Законы
← Обратно к новостямСоюз российских пивоваров просит ввести единые федеральные правила для пива

Союз российских пивоваров обратился к премьер-министру Михаилу Мишустину с просьбой ввести на время пандемии коронавируса единые федеральные правила оборота пива.
Во многих регионах власти ужесточают условия продажи пива и алкоголя: среди них Башкирия, Карелия, Крым, Тыва, Хакасия, Красноярский край, Пермский край, Кемеровская область, Ленинградская область, Оренбургская область.
По мнению Союза пивоваров, предпринимаемые руководством регионов меры «драматически усугубляют» положение предприятий пивоваренной отрасли. Компании и так уже потеряли значительную часть каналов сбыта из-за закрытия предприятий общественного питания на карантин, говорится в обращении.
Запреты на продажу алкогольной продукции, включая пиво, приведут к многочисленным банкротствам пивоваренных предприятий и их партнеров, говорится в письме. По данным Союза российских пивоваров, одно рабочее место в пивоварении создает порядка 10 рабочих мест в смежных отраслях: сельском хозяйстве, логистике, торговле, производстве упаковки. В пивоварении напрямую занято порядка 40 тыс. человек. Это означает, что еще 400 тыс. человек имеют работу благодаря пивоварам.
В результате, помимо того, что около 400 тыс. человек останутся без работы, население быстро переключится на нелегальную крепкую алкогольную продукцию «по типу настойки боярышника».
Кроме того, запреты региональных властей приведут к сокращению вклада пивоваренной отрасли в экономику России, который составляет порядка 1% ВВП, а также к снижению объемов перечисляемых в региональные бюджеты налогов.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться