RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Министерство здравоохранения Латвии предложило ограничить время продажи спиртного с 20:00, чтобы бороться с неумеренным потреблением алкоголя. Предложение прокомментировал Петерис Лининьш, глава Латвийского союза пивоваров. По его словам, ужесточение правил продажи алкоголя может привести к обратному эффекту.
Петерис Лининьш заявил, что опыт других стран доказывает неэффективность подобных мер. Дополнительное ограничение торговли алкоголем по времени приводит к развитию нелегального рынка и учащению отравлений некачественной продукцией.
Кроме того, если сократить время продажи алкоголя, это приведет к возрастанию числа пьяных в общественных местах. Ведь все те, кто намеревался выпить дома, за неимением такой возможности отправятся в ближайшие кафе и бары.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться