Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямРАР предъявило претензии к «Яндексу» из-за алкоголя

11 декабря 2018 года «Яндекс.Маркет» начал тестировать новую подкатегорию товаров – «Алкоголь». Там нельзя купить алкоголь в соответствии с законодательством, но можно сравнить цены на товары и узнать о его наличии в магазине. Спустя два месяца РАР выдало сервису предостережение о нарушении законодательства.
В РАР заявили, что «Яндекс.Маркет» должен «устранить нарушения и уведомить об этом РАР». В противном случае ему грозит штраф от 100 до 300 тыс. руб. О нарушениях сервисом законодательства в Генпрокуратуру, РАР и ФАС обратился председатель правления Республиканского юридического общества Александр Хаминский, который считает, что сервис выступает рекламной площадкой, поскольку у компании нет лицензии на продажу алкоголя, а реклама спиртного в интернете запрещена.
При этом ФАС, напротив, считает, что размещенная в сети информация представляет собой справочные сведения и не попадает под закон «О рекламе». Такого же мнения придерживаются и юристы, которые подчеркивают, что информация об алкоголе выдавалась только после соответствующего запроса и не была нацелена на конкретный товар.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться