Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямПроизводителей могут обязать размещать предупреждение о вреде энергетиков на упаковке и в рекламе

Производителей энергетиков могут обязать размещать предупреждение о вреде их чрезмерного употребления на упаковке и в рекламе. С такой инициативой выступила антимонопольная служба. Это предложение ФАС согласовала с профильными ведомствами — Минздравом, Минфином, Минэкономразвития и Минпромторгом.
По задумке ФАС, на радио продолжительность предупреждения должна составлять не менее трех секунд, в видеоформатах — не менее пяти секунд, в статичной рекламе — не менее 10% рекламной площади.
Инициативу вынесли на обсуждение в комитете Госдумы по экономической политике — на совещании, посвященном грядущему запрету продажи энергетиков детям. Он вступит в силу в марте 2025 года.
Президент Союза производителей соков, воды и напитков Максим Новиков отметил, что поддерживает идею ФАС:
— Несмотря на то что сами по себе безалкогольные тонизирующие напитки не являются опасным или вредным продуктом, мы поддерживаем идею специального предупреждения потребителей в рекламе о том, что безалкогольные энергетические напитки нужно потреблять умеренно. На наш взгляд, важно соблюсти гармоничный баланс для стимулирования разумного потребления и не допустить «демонизации» категории энергетических напитков».
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться