Законы

← Обратно к новостям
05 апреля 2016, 12:11

Презентация: Почему малым пивоварням так необходимо введение вмененного акциза?

Портал Profibeer продолжает публиковать материалы с прошедшей III Всероссийской конференции-дегустации «Независимое пивоварение, сидроделие, медоварение России», организованной Национальным Союзом Производителей Пива и Напитков (НСПП).

Сегодня мы представим доклад о необходимости введения вмененного акциза для малых пивоваренных предприятий, представленный генеральным директором пивоварни «Браумастер» Владимиром Преловским.

В докладе приводятся отличительные особенности пивоваренных предприятий малой мощности (до 300 тыс. декалитров в год), а именно: малая производственная мощность, ограниченный штат сотрудников, низкий уровень автоматизации, высокие удельные затраты, повышенные требования к условиям хранения, частные поставки, удаленность производственных площадок.

В то же время малые предприятия играют важную роль в отечественном пивоварении, ведь этот сегмент на 100% состоит из российских производителей. Кроме того, малые пивовары активно занимаются разработкой новых оригинальных сортов и оказывают поддержку индивидуальности сегмента HoReCa.

Среди действующих факторов, которые негативно влияют на экономику малых пивоваренных предприятий: требования предоставления декларации и справок ТНН и обязательный учет производимой продукции в ЕГАИС. Эти нормы влекут за собой увеличение затрат и документооборота. В частности отмечается несовершенство ЕГАИС в применении к малым предприятиям, что влечет за собой дестабилизацию работы.

В перспективе ожидается усложнение требований к складским помещениям, что также повлечет за собой дополнительные затраты и возможный запрет (или ограничения) использования ПЭТ-тары, что в последствии может привести к остановке большинства малых пивоваренных предприятий.

Вмененный акциз рассчитывается исходя из действующей ставки акциза умноженной на вмененный объем производства за год, который, в свою очередь вычисляется при умножении расчетной годовой мощности, умноженной на согласованный с РАР коэффициент используемой мощности.

Применение вмененного акциза поможет исключить нелегальный сбыт пива, а также стимулировать развитие предприятий малого пивоварения.

Полную версию презентации можно посмотреть по ссылке под материалом.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт