RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
1 января 2021 года, согласно принятому и подписанному губернатором Санкт-Петербурга закону, должны закрыться бары с площадью менее 50 кв. м. Однако автор документа, депутат Заксобрания Денис Четырбок пообещал разработать поправки, которые исключат из-под его действия добросовестные заведения. Для этого созвали рабочую группу.
Четырбок сообщил в своём телеграм-канале, что закончил прием заявок в состав рабочей группы, которая решит судьбу авторских баров. За 11 дней на электронную почту поступило более 30 заявок. В итоге в комиссию войдут владельцы баров, кафе, ресторанов, общественные организации и блогеры. Первое заседание пройдет в четверг, 30 июля.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться