Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямПередачу РАР полномочий по выдаче акцизных марок обсудят в правительстве

Правительство России обсудит наделение Росалкогольрегулирования полномочиями по выдаче организациям акцизных марок и контролю за их использованием.
Сейчас акцизные марки для импортного алкоголя получают в таможенных органах, а федеральные специальные марки для произведённой в России продукции — в территориальных органах Росалкогольрегулирования.
В соответствии с обсуждаемым проектом, РАР будет наделено полномочиями по выдаче федеральных специальных марок и акцизных марок и контролю за их использованием, а Федеральная таможенная служба России — полномочиями по контролю маркировки алкогольной продукции при ее декларировании и совершении иных таможенных операций.
Также на обсуждение будут вынесены изменения в порядок выдачи или принятия решения об отказе в выдаче федеральных спецмарок, а также основания для отказа в выдаче федеральных специальных марок. Предполагается, что эти изменения упростят процедуру получения марок.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться