Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямМинфин представил законопроект, передающий РАР выдачу акцизных марок

26 апреля на портале проектов нормативных правовых актов появился законопроект Минфина, предполагающий перераспределение функций по выдаче федеральных специальных и акцизных марок на алкоголь.
Предполагается, что федеральные специальные и акцизные марки будут унифицированы, и выдавать их будет Росалкогольрегулирование. При этом в пояснительной записке отмечается, что контроль за маркировкой алкогольной продукции при ее декларировании и совершении иных таможенных операций предлагается оставить за ФТС.
Кроме того, предлагается упростить и саму процедуру по выдаче марок:
— Отказ от предоставления документов упростит процедуру выдачи марок, сделает процесс принятия решения автоматическим, на который не влияют человеческие факторы, позволит снизить издержки организаций на обслуживание обеспечения к обязательству об использовании приобретаемых федеральных специальных и акцизных марок в соответствии с назначением и сократить сроки получения марок, — отметили в Минфине.
Упрощенная процедура предполагает выдачу марок с помощью соответствующего заявления, направленного через ЕГАИС. Если марки не будут использоваться после выдачи в течение года, они автоматически заблокируются в системе.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться