Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостям«ОПОРА» обратилась к Силуанову с критикой законопроекта о запрете ЕНВД для пивного бизнеса

«ОПОРА России» и Ассоциация малоформатной торговли написали обращения к первому вице-премьеру и министру финансов Антону Силуанову, в которых критикуют законопроект с поправками в Налоговый кодекс, предполагающими запретить пользоваться спецрежимами налогообложения — ЕНДВ и патентом — для продавцов маркируемых товаров.
Сегодня власти устанавливают ЕНВД от 7,5 до 15% в зависимости от вида деятельности. ИП, у которого в штате не более 15 человек, а выручка — не выше 60 млн руб., эта система освобождает от уплаты традиционных налогов.
Если законопроект будет принят, под запрет попадут продавцы табака, обуви и одежды, соответственно, несетевые магазины начнут массово закрываться, поскольку они просто не справятся с налоговой нагрузкой. Ближайшей к системе ЕВНД является УСН. Как отмечают предприниматели, если это произойдет, то потери составят от 23 до 109%:
— Указанный запрет недопустим, так как он существенно ухудшит положение налогоплательщиков, занимающихся розничной торговлей маркируемыми товарами народного потребления (вся обувь; отдельные виды одежды и т.д.), особенно в том случае, если они одновременно с маркируемыми товарами реализуют товары, не подлежащие маркировке, — отметил в письме Силуанову президент «ОПОРЫ России» Александр Калинин.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться