Законы

← Обратно к новостям
10 сентября 2019, 12:15

НСППиН: приборы учёта нужно отменить как неэффективный механизм контроля и надзора

НСППиН: приборы учёта нужно отменить как неэффективный механизм контроля и надзора

Призванная снять избыточные требования «регуляторная гильотина» набирает обороты. Премьер-министр Дмитрий Медведев утвердил план по реализации механизма «регуляторной гильотины», созданы рабочие группы, куда вошли представители профильных министерств, надзорных ведомств, деловых объединений предпринимателей и профессиональных союзов.

Президент России поручил правительству при участии ведущих деловых объединений предпринимателей обеспечить внесение в законодательство изменений, предусматривающих отмену с 1 января 2021 г. всех нормативных правовых актов, устанавливающих требования, соблюдение которых подлежит проверке при осуществлении государственного контроля (надзора), и введение в действие новых норм, содержащих актуализированные требования, разработанные с учетом риск-ориентированного подхода и современного уровня технологического развития в соответствующих сферах.

НСППиН совместно с коллегами принимает активное участие в данной работе. Продолжилось активное обсуждение нескольких вопросов, а именно:

1. Отмена Приказа № 158 «Об учете произведенных пива и пивных напитков» вместе с «Методическими рекомендациями по осуществлению учета произведенного пива и пивных напитков в период технических сбоев в работе автоматических средств измерения и учета объема готовой продукции».

В 2013 году НСППиН был категорически против установки приборов учета на пивоваренных заводах, мотивируя это тем, что на предприятиях, кроме пива, разливаются безалкогольные напитки, осуществляются регулярные санитарные мойки оборудования. Кроме того, приборы учета не рассчитаны на пиво и не будут корректно работать. К сожалению, не все участники отрасли занимали данную позицию, и удалось отстоять только предприятия до 300 тысяч декалитров.

Только благодаря 158-му приказу предприятия свыше 300 тыс. декалитров смогли продолжить работу в штатном режиме. Но данный приказ не зарегистрирован в Минюсте, на что неоднократно обращали внимание контрольные ведомства.

На рабочей группе 5 сентября обсуждался данный вопрос. Звучало несколько предложений: ФС РАР предлагает заменить бумажные пломбы на электронные и установить резервные приборы учета. Союз российских пивоваров предлагает погрузить нормы приказа в 171-ФЗ. Председатель правления НСППиН Елена Цветкова предложила отменить приборы учета как неэффективный механизм контроля и надзора, так как результаты надзорных мероприятий РАР демонстрируют выявления нарушений на предприятиях с приборами учета. По мнению НСППиН, у регулятора имеется ЕГАИС, которая позволяет отслеживать оборот пивоваренной продукции на всех этапах. Онлайн-кассы в розничной торговле также этому способствуют.

2. Вторым вопросом, вызывающим споры, является терминология пивоваренной продукции, сформулированная в ТР ТС 047. По мнению членов НСППиН, необходимо сохранить действующий термин «Пиво» (80% солода, 18% зернопродуктов, 2% сахара). «Пиво специальное» — 50% солода, соки, специи, сахаросодержащие вещества, без добавления ароматизаторов, спирт — не более 18%. «Пивные напитки» — действующая редакция пивных напитков.

Вопрос терминологии крайне важен для отрасли. Четкое разделение терминов по составу сырья позволит ограничить присутствие в категории пива напитков, схожих по своему составу со слабоалкогольными напитками.

3. Вопрос МРЦ все еще остается на повестке дня. И хотя данная норма привнесет некоторое ужесточение в регулирование, но пока многие региональные независимые предприятия видят в этой мере единственно возможный выход в борьбе с демпингом и нечестной конкуренцией.

НСППиН приступил к сбору информации для формирования предложений в Минфин по МРЦ на пиво. По результатам будет проведено отраслевое голосование с целью формирования консолидированной позиции большинства предприятий отрасли.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива