Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

За несанкционированное распитие алкогольных напитков на пляжах Гоа грозит штраф.
Как комментирует ситуацию глава ведомства по туризму штата Гоа Манохара Айгаонкара, употребление спиртного должно быть строго наказуемым. Штраф за распитие алкоголя на пляже составит две тысячи рупий, или 1850 рублей, групповое нарушение обойдется в 10 000 рупий.
Местные власти объяснили введение столь строгих правил элементарной заботой о чистоте песчаных пляжей штата. За приготовление пищи на открытом воздухе тоже будет следовать наказание в виде штрафа. При этом невыплативших штраф ждет тюремное заключение сроком до трех месяцев.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться