26.04.2022
Законы
← Обратно к новостям
24 января 2024, 10:08
— «Известия»
Минфин выступает против разрешения продажи алкоголя на рынках
Минпромторг подготовил новые правила работы для российских рынков и ярмарок, в которых предлагает в том числе разрешить продавать алкоголь как в розницу, так и при оказании услуг общепита.
В пояснительной записке Минпромторг напоминает, что сегодня на рынках разрешено продавать только алкоголь крепостью до 16,5% и только при оказании услуг общественного питания. При этом многие российские рынки — это современные и модные объекты, которые предлагают покупателям максимально широкий и качественный ассортимент товаров и услуг. Но зачастую эти рынки вынуждены мимикрировать под торговые комплексы, чтобы де-юре не подпадать под регулирование закона о рынках, поскольку на их территориях работают алкогольные бутики, винотеки (в том числе фирменные винотеки российских производителей), коктейльные бары, рестораны и т. д. Поэтому Минпромторг предлагает разрешить продажу как при оказании услуг общепита, так и в розницу, при этом, при наличии соответствующей лицензии, и крепкого алкоголя.
В Минпромторге сообщили, что проект находится на согласовании. А вот Минфин идею не поддерживает.
— Предлагаемая отмена такого запрета не имеет достаточного обоснования и не поддерживается, — цитируют «Известия» заявление пресс-службы министерства.
Поделиться
Смотрите также
02.07.2018
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться