Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямМинэк не видит необходимости в новых мерах поддержки бизнеса

Глава Минэкономразвития РФ Максим Решетников заявил, что ведомство не видит необходимости вводить новые меры поддержки, как и продлевать работающую до 1 июля программу льготного кредитования ФОТ 3.0. Он напомнил, что сейчас и так действует несколько послаблений для бизнеса.
Так, до 2024 года действует «программа 1764», предполагающая кредитование для малого и среднего бизнеса по льготным ставкам, а социальные взносы свыше МРОТ для субъектов МСП облагаются по более низкой ставке. Также приняты поправки в Налоговый кодекс, которые освобождают от уплаты НДС предприятия общепита с выручкой до 2 млрд рублей в том случае, если у них не менее 70% оборота приходится на общепит, для них также снижаются страховые взносы, если численность персонала не превышает 1,5 тыс. человек. При этом Максим Решетников отметил очень важным, что решения по НДС будут распространяться на тех, кто продаёт алкоголь.
Министр также отметил, что отрегулировали другие меры поддержки:
— Закрыли вопрос освобождения от налогов по тем мерам поддержки, которые были оказаны в рамках проекта поддержки МСП. Там был вопрос, когда субъекты МСП получали услуги консалтинга, развития экспорта, имущественной поддержки, и был риск недопонимания с налоговыми органами, что будут доначислены, и их надо будет заплатить. Тоже закрыли этот вопрос, однозначно отрегулировали в пользу предпринимателей.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться