26.04.2022
Законы
← Обратно к новостям
01 декабря 2025, 10:55
— ТАСС
Кондитерам-ИП предлагают разрешить закупать алкоголь в качестве сырья
Группа депутатов и сенаторов внесла в Госдуму законопроект с предложением разрешить индивидуальным предпринимателям легально покупать алкогольные напитки для использования в качестве сырья при производстве тортов, конфет и другой продукции.
Согласно пояснительной записке к законопроекту № 1082392-8, ИП, производящие кондитерские изделия, сейчас сталкиваются с правовой неопределенностью. Согласно действующему законодательству, оборот крепкого алкоголя разрешен только организациям. Поэтому ИП в кондитерском бизнесе находятся в неравных условиях и не могут закупать алкоголь для производства, а поставщики — не имеют права им его продавать.
Согласно законопроекту, ИП получат право закупать алкоголь для использования в качестве сырья или вспомогательного материала. Они должны будут декларировать объёмы закупки.
Как сообщила ТАСС соавтор законопроекта, первый зампред комитета Госдумы по экономической политике Надежда Школкина, эту тему подняли сами малые предприниматели-кондитеры, которые не могут использовать коньяк, ром и другие напитки для пропитки тортов, начинки конфет и т. д.
— Это законопроект — восстанавливающий справедливость, и это добросовестная конкуренция, одинаковые правила игры для всех. Кроме того, именно небольшие предприятия чаще экспериментируют с новыми видами продукции, с новыми рецептами, может быть, появятся новые ноу-хау, — рассказала Школкина.
Поделиться
Смотрите также
02.07.2018
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться