Законы
← Обратно к новостямГубернатор Севастополя потребовал ускорить принятие закона о «наливайках»

Губернатор Севастополя Михаил Развожаев потребовал ускорить принятие законопроекта об ограничении времени продажи алкоголя в общепите в жилых домах.
Поводом для обсуждения стало постановление о цифровизации контрольно-надзорной деятельности, представленное на заседании правительства директором департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Наталией Скорюковой.
— Мы какие-то надзоры совершенствуем непонятно как, а воз и ныне там, — заявил губернатор, имея в виду вопрос принятия закона об ограничении работы псевдообщепита в жилых домах.
Вице-губернатор Светлана Пирогова ответила, что законопроект «находится на рассмотрении в заксобрании» и «ведётся диалог с депутатами». Промежуток времени, когда будет действовать запрет, пока не определён.
— Давайте уже заканчивайте диалоги. Если кто-то против — давайте об этом честно расскажем. Я по партийной линии готов вас поддержать. Политически считаю, это правильное и востребованное людьми решение. А если кто-то будет сопротивляться — это уже их проблема, как цивилизованно заниматься этим делом, — заявил Развозжаев.
Продажа алкоголя в розничных магазинах города запрещена с 22 до 8 часов. Также не допускается продажа алкоголя в заведениях общепита, расположенных в жилых домах и имеющих зал обслуживания площадью менее 50 кв. метров. Кроме того, установлены дни, когда продажа алкоголя запрещена полностью: дни проведения праздников «последнего звонка», День защиты детей, День молодёжи, День знаний, Всероссийский день трезвости и Международный день студентов.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться