Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямГлава Удмуртии выступил против запрета продажи алкоголя

Глава Удмуртии Александр Бречалов в прямом эфире на своей страничке «ВКонтакте» выступил против запрета продажи алкоголя в республике во время действия режима самоизоляции. Он отметил, что это приведет к расцвету рынка нелегальной торговли.
— Мы очень жестко следим за продажей алкоголя в неположенное время и особенно за контрафактом. Я застал и восьмидесятые годы, сухой закон. Все эти ограничительные меры без альтернативы чего-то приводят к тому, что расцветает рынок нелегальной торговли и контрафакта. У нас взлетит в геометрической прогрессии количество отравлений от всякой гадости. Мы этого допустить не можем. Если мы все закроем, думаете, люди перестанут пить? — заявил Александр Бречалов.
С 31 марта в республике введён режим самоизоляции. При этом, в отличие от других регионов, Александр Бречалов, сам спортсмен-любитель, разрешил жителям Удмуртии заниматься индивидуальными пробежками и тренировками на улице, без контакта с другими людьми и уличным спортивным оборудованием.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Ну хоть кто то головой думает, а не ...
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться