Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостямГлава Удмуртии выступил против запрета продажи алкоголя

Глава Удмуртии Александр Бречалов в прямом эфире на своей страничке «ВКонтакте» выступил против запрета продажи алкоголя в республике во время действия режима самоизоляции. Он отметил, что это приведет к расцвету рынка нелегальной торговли.
— Мы очень жестко следим за продажей алкоголя в неположенное время и особенно за контрафактом. Я застал и восьмидесятые годы, сухой закон. Все эти ограничительные меры без альтернативы чего-то приводят к тому, что расцветает рынок нелегальной торговли и контрафакта. У нас взлетит в геометрической прогрессии количество отравлений от всякой гадости. Мы этого допустить не можем. Если мы все закроем, думаете, люди перестанут пить? — заявил Александр Бречалов.
С 31 марта в республике введён режим самоизоляции. При этом, в отличие от других регионов, Александр Бречалов, сам спортсмен-любитель, разрешил жителям Удмуртии заниматься индивидуальными пробежками и тренировками на улице, без контакта с другими людьми и уличным спортивным оборудованием.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Ну хоть кто то головой думает, а не ...
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться