Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостямФНС опубликовала перечень организаций и ИП, защищённых от банкротства

С 4 апреля правительство на полгода ограничило возможность для кредиторов подать заявления о банкротстве для компаний и индивидуальных предпринимателей из списка наиболее пострадавших от коронавируса отраслей, системообразующих и стратегических предприятий.
Федеральная налоговая служба составила перечень юрлиц и ИП, на которых распространяется мораторий на банкротство — всего в нём около 1,3 млн субъектов, в том числе около 950 тысяч индивидуальных предпринимателей. Возможность распространения моратория определили по коду основного вида деятельности по состоянию на 1 марта 2020 года. В перечень вошли предприятия отраслей, которые ранее были названы наиболее пострадавшими. Есть среди них и участники пивного рынка.
Заявления кредиторов о признании должника банкротом, поданные в арбитражный суд в период действия моратория, суд вернёт.
Проверить, попала ли компания в этот перечень, можно на сайте Федеральной налоговой службы. Также можно скачать полный перечень предприятий, организаций и ИП.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться