Законы
← Обратно к новостямФАС приведет рецептуры лицензированного и импортного пива к единообразию

По информации «Известий» в феврале 2022 года Федеральная антимонопольная служба внесет в правительство поправки в закон о конкуренции. ФАС хочет выделить новую форму недобросовестной конкуренции: продажу в России и за рубежом товара под одним брендом, но с разным составом.
Также ФАС предлагает делать на этикетке специальную пометку, если характеристики товара для российского рынка не будут совпадать с зарубежными товарами под аналогичным брендом. Служба хочет, чтобы производители в таких случаях указывали, что продукция выпущена специально для российского рынка.
ФАС составит список товарных групп, в которых будут периодически сравниваться зарубежные образцы и образцы для российского рынка. Можно утверждать практически со 100% уверенностью, что в этот список попадет пиво.
О том, что ФАС будет проверять соответствие поставляемого в Россию или производимого в РФ под иностранными брендами пива его зарубежным аналогам, еще в 2020 году заявлял на тот момент руководитель антимонопольной службы Игорь Артемьев.
Но тогда у ФАС не было особых инструментов, кроме контроля и информирования. Если же поправки службы примут, она сможет привлекать пивоваренные компании к административной ответственности. Предварительно в разработке документа примут участие также Минэкономразвития, Минпромторгом и Роспотребнадзор.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться