RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Бизнес-омбудсмен Борис Титов, как и обещал, приехал в Санкт-Петербург, чтобы лично разобраться в сути конфликта рестораторов, жителей и властей города. После прогулки по городу он записал видео со своим мнением. Его опубликовал у себя на странице совладелец «Бакунина» Александр Романенко:
— Решили заехать, посмотреть, потому что, честно говоря, у меня не получалось до этого. И копья ломаются во всю, жители жалуются, предприниматели говорят, что необоснованно. И просто понять общую суть. Я могу сказать, что бизнес здесь намного лучше выглядит, чем жилой фонд, это точно. Потому что даже если посмотреть в Москве на Патриаршие пруды, там всё отремонтировано, всё красиво. Здесь, конечно, шикарные рестораны, всё современно. Но посмотрите на эти дома. Надо бороться не с ресторанами, а бороться за то, чтобы ремонтировать жилой фонд, — считает Борис Титов.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться