Законы

← Обратно к новостям
15 сентября 2020, 10:38

Баварское пиво и чешский хмель защитили от подделок в Китае

Баварское пиво и чешский хмель защитили от подделок в Китае

14 сентября Китай и Евросоюз подписали двухсторонний договор о защите традиционных продуктов: по 100 географических указаний с каждой стороны будут защищены действием этого документа.

Соглашение, к которому пришли в ноябре 2019 года, будет защищать от подделок на территории Китая такие традиционные европейские напитки, как ческе-будеёвицкое, мюнхенское и баварское пиво, жатецкий хмель, ирландский и шотландский виски, граппа, узо, коньяк, кальвадос, различные вина (риоха, шабли, токай, асти, бароло, кьянти, кава, франчакорта и др.). Китайская сторона включила в список свои традиционные продукты — особые виды риса, чая, соевой пасты, имбиря, а также местные алкогольные напитки.

Ожидается, что соглашение будет взаимовыгодным и гарантирует, что потребители смогут приобретать подлинные продукты. Если европейским потребителям новое соглашение открывает возможность знакомства с китайскими специалитетами, то китайцы уже полюбили европейскую продукцию. Китайский рынок — один из важнейших для европейских производителей. В 2019 году Китай стал третьим по закупкам продуктов и напитков из ЕС — объём поставок достиг 14,5 млрд евро. 9% экспорта составляют продукты с защищённым географическим указанием, в том числе вина и крепкие напитки.

Всего в ЕС защищено более 3300 европейских географических наименований, и ещё около 1250 пользуются защитой благодаря подобным взаимным соглашениям. Первое соглашение с Китаем о защите 10 наименований было заключено в 2012 году. Новый договор официально вступит в силу в начале 2021 года, после одобрения Европарламентом и Советом Европы. В течение четырёх лет после его вступления в силу планируется распространить защиту ещё на 175 наименований с каждой стороны. Продукты будут включаться в перечень по итогам общественного обсуждения.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт