Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямАКИТ отправила Медведеву письмо с предложениями по реализации алкоголя онлайн

6 августа 2019 года президент Ассоциации компаний интернет-торговли (АКИТ) Артем Соколов направил премьер-министру Дмитрию Медведеву письмо с предложением нового способа легализации онлайн-продаж алкоголя.
Он предлагает ввести систему выдачи онлайн-чеков через смартфоны и планшеты курьеров — с помощью облачных сервисов и QR-кодов. Такой способ позволит избежать продаж алкоголя в ночное время и несовершеннолетним.
Артем Соколов напомнил, что внесенные в июне 2019 года поправки в закон «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении расчетов» позволяют онлайн-магазинам использовать облачные кассы, а курьеры с помощью планшетов могут формировать чеки, где указывается не только время передачи товара, но и место.
Ранее глава АКИТ также развеял сомнения по поводу заранее выписанного чека курьером, якобы для того, чтобы продать в разрешенное время. Он отмечал, что при передаче товара необходимо отсканировать продажу в ЕГАИС, а клиенту — выдать второй чек.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться