Законы

← Обратно к новостям
24 декабря 2018, 10:10

Игорь Хавский: «Мы не понимаем, почему базовой организацией для Технического комитета по пивоваренной продукции стала организация, производящая спирт»

Игорь Хавский: «Мы не понимаем, почему базовой организацией для Технического комитета по пивоваренной продукции стала организация, производящая спирт»

Приказом Росстандарта 21 июня 2018 № 1252 был создан технический комитет по стандартизации «Пивоваренная продукция и напитки безалкогольные» на базе общероссийской общественной организации малого и среднего бизнеса «ОПОРА России», костяк которого составили пивовары и производители безалкогольных напитков.

Начав работу в июле, комитет успел подготовить план работы на 2019 год, который включен в Национальную систему стандартизации. Однако спустя пять месяцев, так и не дав новому Техническому комитету начать полноценную работу, Росстандарт приказом № 2283 проводит реорганизацию комитета, меняя структуру ТК, проводят изменения в руководстве, передают полномочия по ведению секретариата АО «Росспиртпром». Новость об этом распространялась очень тихо. Председатель техкомитета, член правления «ОПОРЫ России» Игорь Хавский прокомментировал ситуацию:

– «ОПОРА России» не согласна с решением Росстандарта и в любом случае будет его обжаловать. Мы не понимаем, чем обосновано данное решение, учитывая особенности структурного состава производителей пивобезалкогольных напитков, среди которых, например, для пивоваренной отрасли, количество малых и средних пивоваров составляет 93,7%. Росстандарт фактически передал функции по принятию государственных стандартов этой области производителю спирта и регулятору.

– Развитие основных принципы в области стандартизации изложены в Проекте концепции развития стандартизации на период до 2030 года. В разделе 6 «Усиление роли бизнеса в работах по стандартизации» сказано, что необходимо продолжить практику закрепления отдельных видов работ в технических комитетах за объединениями бизнес сообществ. Развивать механизмы взаимодействия с предприятиями малого и среднего бизнеса.

– Учитывая сказанное, возникает закономерный вопрос: «Почему Росспиртпром, организация, занимающаяся производством спирта, более правильная организация для ведения ТК в области пива и безалкогольных напитков, чем “ОПОРА России”?»

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 2

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Юрий
25декабря2018, 08:11

А можно встречный вопрос? Подскажите, пожалуйста, какая именно организация инициировала введение термина "пивной напиток", создание отдельных и при этом корявых стандартов на пиво и пивные напитки, а также введение ограничений на использование несоложённого сырья и сахара для пива.

Аноним
24декабря2018, 12:06

Что вы как дети малые. Идет процесс госмонополизации рынка алкоголя, в интересах широко известных в узких кругах лиц. Выкупят пивные заводики по цене старых башмаков и пойдете восвояси.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов