RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Госдума во втором чтении приняла законопроект, отменяющий наказание для пивоваров за производство на экспорт продукции в пластиковой таре 1,5 л и более.
Российские пивоваренные компании до запрета экспортировали пиво в большой ПЭТ-таре в Монголию, Китай, Киргизию и другие страны. Затем на некоторое время экспорт пришлось приостановить из-за запрета на производство пива в ПЭТ объемом более 1,5 литра. В конце 2017 года ограничение отменили для экспортеров, но забыли отменить для них штрафы. Новый законопроект отменяет наказание за «производство, закупку, поставки, хранение и (или) перевозку в целях вывоза из РФ (экспорта) пива и пивных напитков» в такой таре.
Экспорт пива из России в таре объемом более 1,5 л составляет в среднем 7,5-8 млн долларов в год.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться