Министр промышленности и торговли Российской Федерации.
Мантуров Денис Валентинович
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Министр промышленности и торговли Денис Мантуров выступил против сохранения запрета на интернет-торговлю алкоголем – по его мнению, продажу нужно регулировать, а не запрещать вовсе.
— Считаем целесообразным вместо запрета интернет-торговли алкогольной продукцией ввести четкое регулирование сегмента. Совместно с Минфином сейчас работаем над этим вопросом, — цитирует «Интерфакс» выступление Дениса Мантурова на «Неделе российского ритейла».
Минпромторг продолжает работать над снятием ограничений онлайн-торговли, которые мешают развитию этого сегмента, но делает это взвешенно. По данным министерства, в прошлом году оборот онлайн-ритейла превысил 1 трлн рублей (для сравнения, у сети «Магнит» он составил 1,1 трлн). Его доля в общем объёме розницы – около 3%, а если брать только непродовольственные товары – то более 7%.
Ранее руководитель департамента налоговой и таможенной политики Министерства финансов Алексей Сазанов говорил, что министерство надеется уже в текущем году получить «зелёный свет» законопроекту об онлайн-торговле алкоголем. С принципиально не согласными Минздравом и Роспотребнадзором были подписаны протоколы разногласий. Продажу алкоголя через интернет предполагается начать в 2019 году – на первом этапе это будут только вино и пиво, а продавать алкоголь смогут только производители и дистрибьюторы.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться