Законы
← Обратно к новостямЭксперт: повышение акциза на крепкий алкоголь сократит алкоголизацию молодежи

Минздрав выступил с инициативой повышать акцизы на крепкий алкоголь быстрее инфляции и довести минимальную цену бутылки водки до 300 рублей против сегодняшних 205.
Как объясняет экономист, профессор НИУ ВШЭ Марина Колосницына, те, кто регулярно пьет крепкий алкоголь, продолжат это делать даже после того, как цена на него незначительно поднимется. С другой стороны, повышение цены может привести к сокращению потребления молодежью.
— Это повышение цены имеет значение для молодежи, в том числе для несовершеннолетних, которые все-таки обходят запреты на продажу им алкоголя. У них, как правило, нет самостоятельного дохода, поэтому для них даже незначительное повышение цены существенно. Для более взрослых потребителей, для тех, кто уже так привык, кто употребляет и только так живет, для них это изменение цены существенного изменения поведения не дает ни в объемах потребления, ни в каких-то побочных эффектах, — говорит эксперт. — Те люди, которые пили суррогаты, они же их и будут продолжать пить. Те, которые их не пили — они сохраняют свои прежние привычки.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Чем должен заниматься Минздрав .что в системе здравоохранения у нас все порядке.?.Занимайтесь улучшением здравоохранения .А цену на алкоголь .акцизы это уже прерогатива других ведомств
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться