Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямАлексей Небольсин: «Включение сидра, пуаре и медовухи в перечень алкогольной продукции, разрешенной для продажи в интернете — очередное достижение «ОПОРЫ России»

Минфин опубликовал законопроект, регулирующий онлайн-торговлю алкоголем. Своим мнением по этому вопросу поделился член президиума «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин.
— Некоторое время назад «ОПОРА России» получила законопроект, разрешающий интернет-торговлю алкоголем. Мы с удовлетворением отметили и поддержали совершенно очевидное решение автора законопроекта (Минфина) о включении в этот законопроект вина с ЗГУ и пива. Однако в разрабатываемом законопроекте отсутствовали сидр и медовуха. Мы сразу же направили обращение разработчику законопроекта, в котором предложили расширить перечень разрешенной к продаже через сеть «Интернет» алкогольной продукции, включив в него сидр, пуаре и медовуху. Ведь, как уже известно, с 1 января 2017 года сидр и пуаре наряду с вином с ЗГУ включены в перечень сельскохозяйственной продукции, произведенной из собственного сырья. Медовуха идёт вслед за ними, и, стало быть, если мы поддерживаем алкогольную продукцию (в данном случае вино с ЗГУ) из российского сырья для возможной продажи через интернет, то будет нелогично, если алкогольные напитки, произведенные по аналогичной технологии, не будут иметь такой же возможности. Предлагаемая «ОПОРОЙ России» инициатива была согласована и принята Минфином. Таким образом, сидр, пуаре и медовуху включили в итоговый текст законопроекта.
— В «ОПОРЕ России» уверены, что принятая мера окажет существенную поддержку отечественным производителям с одной лишь оговоркой – алкогольные напитки должны быть произведены из отечественного сырья. Если, например, сидр произведён из польского концентрата, а медовуха – из китайского мёда, то такие напитки, мы считаем, не должны получать поддержку.
— Кроме этого, различные предположения о том, что пиво, сидр и медовуху нельзя допускать к продаже через интернет по причине отсутствия маркировки акцизными марками, на наш взгляд, неуместны. В ЕГАИС ведется учет оборота такой продукции, государству предоставлен прозрачный механизм производства, оборота и продаж, и, как мы уже говорили ранее, контрафакт в этой области отсутствует. И уж абсолютно точно отсутствие маркировки пива, сидра и медовухи никак не повлияет на легальность этой алкогольной продукции, да и через интернет продавать пиво в розлив, как и маркировать, невозможно.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться