Законы
← Обратно к новостямМРЦ на водку поднимут до 205 рублей

Минфин определился с новой минимальной розничной ценой МРЦ на водку — ее поднимут с нынешних 190 до 205 рублей за бутылку объемом 0,5 литра, сообщает «Коммерсантъ».
Нынешняя МРЦ на водку составляет 190 рублей за пол-литровую бутылку. Минфин предлагает поднять ее на 8%, до 205 рублей, следует из проекта приказа, размещенного на портале regulation.gov.ru. Увеличение цены министерство объяснило ростом тарифов на электроэнергию и повышением производственных затрат.
В Минфине не назвали точное время, с которого предполагается установить новую цену. В предыдущей версии проекта, опубликованной в январе, Минфин указывал МРЦ на водку в 219 рублей. Ее планировалось ввести в июне 2017 года.
Это меньше того уровня, на который рассчитывали участники рынка. По их мнению, продавать легальную водку по такой цене будет нерентабельно.
– Как правило, наценка, которую делает розница, составляет 40-60%,— говорит основной акционер «Синергии» Александр Мечетин. По его мнению, более справедливой была бы МРЦ в 220-230 рублей.
Председатель правления Союза производителей алкогольной продукции Дмитрий Добров и представитель Алкогольной сибирской группы считают, что оптимальная МРЦ должна быть еще выше – 230-240 руб.
– Реалии рынка таковы, что крупным федеральным игрокам продавать водку по цене 205 руб. нерентабельно, – заявили в пресс-службе АСГ.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться