Законы
← Обратно к новостямМинэкономразвития обсуждает механизм продажи пива через интернет

Как сообщает «Газета.ру», Минэкономразвития получило предложения участников пивного рынка по регламентации и контролю продаж пива через интернет.
— Наша позиция была услышана, и сейчас ведется доработка этой позиции с учетом комментариев МЭР, — говорит Ораз Дурдыев, директор по правовым вопросам и корпоративным отношениям компании «САН ИнБев». Но, по его словам, озабоченность властей вызывает вопрос контроля времени продажи.
В Минэкономразвития поддерживают идею легализации продаж пива через интернет «при наличии механизмов контроля за реализацией». «Сейчас данный вопрос прорабатывается», — добавили в ведомстве.
Менеджер по связям с общественностью НП «Объединение участников пиво-безалкогольного рынка» Юлия Дивнич уточняет, что спорным остается вопрос того, что считать временем продажи.
— Либо заказ должен быть оформлен в разрешенное время, либо чтобы доставку осуществили в пределах разрешенного временного коридора. Пока склоняются ко второму варианту. В Минэкономразвития вопрос о том, продавать алкоголь дистанционно или нет, не стоит, решают просто как продавать. А Министерство финансов занимает жесткую позицию и пока против самой возможности подобных продаж. Пока мы пытаемся доказать, что можем цивилизованно торговать, в том числе и дистанционно, — говорит Дивнич.
В Минфине утверждают, что еще не выработали единую позицию касательно интернет-торговли. Министерство отметило, что онлайн-торговля алкоголем прямо противоречит положениям концепции государственной политики по деалкоголизации населения, и высказало сомнения, что РАР сможет эффективно контролировать работу интернет-магазинов.
Однако пивовары уверены, что их продукция не доставит проблем.
— В отличие от крепкой алкогольной продукции, в пиве отсутствует контрафактная составляющая. Соответственно, для данного вида продукции необходим только количественный учет, который достигается за счет ЕГАИС, установленной у всех участников рынка, — говорит Ораз Дурдыев.
В Союзе пивоваров отмечают, что пока сложно оценить объемы, которые могут быть реализованы через дистанционные продажи, но участники рынка видят для себя определенные перспективы – с учетом общей тенденции к росту онлайн-торговли.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться