C 9 по 13 февраля пройдет 22-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства.
В мероприятии примут участие более 2 тыс. производителей из 64 стран. Будет представлено 35 национальных экспозиций.
Выставка организована при поддержке Минсельхоза РФ.
Программа мероприятий 22-й Международной выставки «Продэкспо-2015»
9 февраля 2015 г.
12:00 Церемония официального открытия выставки
Галерея между павильонами 2 и 8
14:00— 17:00 Конференция «Стратегия развития продовольственного рынка России в ближайшей перспективе. Наращивать объем продукции или повышать отпускные цены?»
Организаторы: рабочая группа депутатов ГД ФС РФ
«По поддержке производителей и поставщиков пищевой промышленности», ЗАО «ЭКСПОЦЕНТР»
Конгресс-центр, зал «Стеклянный купол»
9–13 февраля, 2015 г.
Центр подбора персонала
Организаторы: ЗАО «Экспоцентр» и кадровое агентство «Афина»
Павильон 8, зал 5, стенд 85А22
10 февраля 2015 г.
10:00— 18:00 Конференция «Обеспечение продовольственной безопасности Российской Федерации — главная задача отечественных производителей в условиях эмбарго на импорт продуктов питания»
Мастер-класс «Продающая упаковка: взгляд сверху.
Маркетинговая стратегия предприятия в непростых экономических условиях современного рынка»
Организатор: фирма «Агроэкспосервис»
Павильон 8, конференц-зал
10:00— 14:00 X Всероссийский АлкоКОНГРЕСС:
Винный форум на «Продэкспо»
Организатор: группа «АЛКОЭКСПЕРТ»
Павильон 2, «Синий зал»
10:30— 18:30 10-й ВСЕРОССИЙСКИЙ ПРОДФОРУМ «ПОСТАВЩИК В СЕТИ»
Организаторы: Конгрессно-выставочная компания
«ИМПЕРИЯ», генеральный партнер – ЗАО «Экспоцентр»
Павильон 7, конгресс зал
10:30— 18:00 Семинар-практикум Евгения Коренькова «Как заработать на собственных торговых марках розничных сетей?» из цикла «Звезды российского консалтинга™»
Организаторы: Конгрессно-выставочная компания
«ИМПЕРИЯ», генеральный партнер – ЗАО «Экспоцентр»
Конгресс-центр
11:00— 14:00 Конференция «Все аспекты детского питания в современных условиях»
Организатор: ЗАО «Экспоцентр»
Павильон 2, зал семинаров 3
11:00— 18:00 Конференция «Перспективы развития экобиорынков в России и за рубежом в новых экономических условиях»
Организаторы: Международный ЭКО БИО центр
Павильон 2, зал семинаров 4
12:00 Совет директоров фабрик мороженого
Организатор: Союз мороженщиков России
Павильон 7, комната для проведения семинаров
11 февраля 2015 г.
10:00— 17:00 X Всероссийский АлкоКОНГРЕСС
Расширенное заседание Экспертного совета Федеральной антимонопольной службы
Организатор: Группа «АЛКОЭКСПЕРТ»
Павильон 8, конференц-зал
10:30— 18:00 10-й ВСЕРОССИЙСКИЙ ПРОДФОРУМ «ПОСТАВЩИК В СЕТИ»
Семинар-тренинг: Сложные переговоры с закупщиком: в фокусе — прибыль
Специальное мероприятие: «ЦЕНТР ЗАКУПОК СЕТЕЙ™»
Организаторы: Конгрессно-выставочная компания
«ИМПЕРИЯ», генеральный партнер — ЗАО «Экспоцентр»
Павильон 2, зал 6
10:30— 18:00 Семинар-практикум Татьяны Сорокиной «Построение успешной дистрибьюторской сети в регионе»
из цикла «Звезды российского консалтинга™»
Организаторы: Конгрессно-выставочная компания «ИМПЕРИЯ», генеральный партнер — ЗАО «Экспоцентр»
Конгресс-центр
12:00 Круглый стол «Актуальные вопросы современного производства мороженого»
Организаторы: Союз мороженщиков России, ФГБНУ ВНИХИ
Павильон 7, зал 1, стенд 71В41- стенд «Баскин Роббинс»
13:00— 18:00 ПРОДФОРУМ «МАРКЕТИНГ И РЕКЛАМА: СТРАТЕГИЯ ГОЛУБОГО ОКЕАНА»
Организаторы: Конгрессно-выставочная компания «ИМПЕРИЯ», генеральный партнер — ЗАО «Экспоцентр»
12 февраля, 2015 г.
10:30— 13:30 Круглый стол «Развитие ярмарочной торговли как инструмент импортозамещения»
Организаторы: Департамент регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ
Конгресс-центр, «Мраморный зал»
10:30— 18:00 Мастер-класс Петра Офицерова «Система работы с розничными сетями: 9 кругов поставщика» из цикла «Звезды российского консалтинга™»
Организаторы: Конгрессно-выставочная компания «ИМПЕРИЯ», генеральный партнер — ЗАО «Экспоцентр»
Конгресс-центр
11:30— 18:00 Мастер-класс Екатерины Богачёвой «Как противостоять федеральному ретейлу?» из цикла «Звезды российского консалтинга™»
Организаторы: Конгрессно-выставочная компания «ИМПЕРИЯ», генеральный партнер — ЗАО «Экспоцентр»
Конгресс-центр
12:00— 18:00 Бизнес-конференция «Иран-Россия. Импорт-экспорт фруктов, овощей, рыбы и продуктов питания»
Организатор: ООО «РусИранЭкспо»
Место проведения: Павильон 1, зал D 2
14:00— 17:00 Круглый стол «Российское виноградарство и виноделие – перспективы развития
Организаторы: Департамент регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ
Конгресс-центр, «Мраморный зал»
Конкурсы
9 февраля, 2015 г.
15:00— 16:00 Церемония награждения 10-го Международного конкурса на лучшую упаковку и этикетку для пищевой продукции «ПродЭкстраПак-2015»
Организаторы: Национальная конфедерация упаковщиков, Центр упаковки, этикетки, дизайна, журнал «Тара и упаковка»
Павильон 8, зал семинаров 2
11 февраля, 2015 г.
15:00— 18:00 Церемония награждения XVII Международного дегустационного конкурса
Организаторы: ЗАО «Экспоцентр», ООО «Столичный Стиль»
Павильон 2, «Синий зал»
12 февраля 2015 г., 16:00—18:00
13 февраля 2015 г., 12:00—16:00
Церемония награждения Международного конкурса «Лучший продукт – 2015»
Организаторы: дегустационная комиссия конкурса и фирма «Агроэкспосервис»
Павильон 8, конференц-зал
12 февраля, 2015 г.
12:00 Церемония награждения дегустационного конкурса «Инновационный продукт «ПРОДЭКСПО-2015».
Церемония награждения открытого конкурса «Выбор сетей»
Организаторы: Конгрессно-выставочная компания «ИМПЕРИЯ», генеральный партнер – ЗАО «Экспоцентр»
Павильон 7, зал «Панорама»
13 февраля 2015 г.
12:00— 13:00 Церемония награждения конкурсов «За высокие потребительские свойства товаров», «За успешное продвижение качественных товаров»
Организаторы: АНО «Союзэкспертиза» ТПП РФ совместно с ЗАО «Экспоцентр»
Конгресс-центр, пресс-зал
В программе возможны изменения
На правах рекламы
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться