За время пандемии число крафтовых пивоварен в Испании сократилось на треть

Ассоциация пивоваров Cerveceros de España совместно с Минсельхозом Испании подвела итоги развития пивоваренной отрасли в стране в 2022 году и сравнила их с допандемическим уровнем.

Объём производства малых пивоварен (тех, которые выпускают менее 500 тыс. декалитров в год) в 2022 году снизился на 20 процентов в сравнении с уровнем 2019 года. При этом число малых пивоварен сократилось на 35 процентов (точное количество в отчёте не приводится).

В сравнении с 2021 годом, в 2022 году малые пивоварни сократили производство на 3 процента. В итоге на долю малых пивоварен пришлось только 0,14 процента всего пивного рынка Испании.

Потребление пива в заведениях общественного питания в сравнении с 2021 годом выросло на 32 процента и составило почти 390 млн декалитров. В целом в пабах, барах и ресторанах было продано 59 процентов пива. Однако тенденция к домашнему потреблению сохраняется: если до пандемии, в 2019 году, испанцы выпили дома 32 процента всего пива, то в 2022-м — 41 процент.

В целом объём производства пива в стране вырос до 411 млн декалитров. Таким образом Испания обошла Польшу и стала вторым производителем пива в Европе, после Германии

Экспорт пива из страны вырос на 13,4 процента, до 42 млн декалитров. В сравнении с 2019 годом, объём экспорта вырос на 36,8 процента. Основным экспортным рынком остаётся Португалия, куда экспортируют 28 процентов испанского пива

13 процентов пивного рынка пришлось на безалкогольное пиво. В сравнении с 2021 годом, потребление безалкогольного пива выросло на 11 процентов за счёт возобновления работы общепита.

В 2022 году в Испании собрали 1 тысячу тонн хмеля (весь хмель потребляют пивоварни внутри страны) и произвели почти 550 тысяч тонн солода на сумму более 300 млн евро.