Пиво Pro

← Обратно к новостям
26 мая 2026, 13:06

За год в Британии закрылось 320 пивоварен

Изображение сгенерировано в ChatGPT
Изображение сгенерировано в ChatGPT

Число пивоварен в Британии сокращается на фоне сложной экономической ситуации и изменения потребительских привычек. По данным Кампании за настоящий эль, небольшие производители не выдерживают конкуренции с крупными компаниями.

Согласно реестру юридических лиц, за последний год в Британии закрылось 320 пивоварен, а открылось лишь 170. Таким образом общее число пивоваренных компании в стране уменьшилось на 150. Снижение числа пивоварен продолжилось и в 2026 году: в апреле в стране насчитывалось 2320 компаний. Максимальным число производителей пива было в 2022 году, когда в Соединённом Королевстве были активны 2594 компании.

Большая часть пивоварен находятся в Англии. Впервые с 2018 года число пивоварен в стране опустилось до менее чем 2 тысяч. Из 1965 компаний 95 находятся в процессе банкротства или ликвидации. Так, в Бертоне-на-Тренте, где некогда варили четверть всего британского пива, сегодня осталось лишь восемь пивоварен из 30.

В CAMRA ситуацию связывают с доминированием крупных производителей, которые препятствуют доступу малых на рынок, прежде всего путём заключения соглашений с пабами, которые обязываются продавать только их бренды. Ещё одним фактором является агрессивная ценовая политика супермаркетов. 

В Ассоциации независимых пивоварен SIBA отмечают, что многие производители стремятся диверсифицировать продажи и открывают собственные тапрумы, где могут продавать пиво напрямую гостям. В организации отмечают, что, несмотря на долговременное сокращение рынка в целом, спрос на пиво от независимых производителей остаётся относительно высоким.

Пабы, традиционно бывшие главным каналом продаж для малых производителей, тоже переживают сложные времена. По данным Британской ассоциации пива и пабов BBPA, за первые три месяца 2026 года в Англии, Шотландии и Уэльсе закрылся 161 паб, где работали около 2400 человек. В 2025 году закрылось 336 заведений. 

В организации заявляют, что большинства закрытий можно было бы избежать, если бы правительство согласилось на постоянной основе снизить налоги на недвижимость для пабов.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

12 июня 2026
SIBCRAFTFEST 2026 (Новосибирск)

12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.

14 июня 2026
HOME BEER FEST (Новосибирск)

14 июня 2026 года в Новосибирске пройдёт фестиваль домашних пивоваров, организованный пивоварней GUSI.

Лучшее
Инфографика: визуализируем дегустацию пива – аромат, солод и хмель