02.07.2018
Потребление пива во Франции достигло 32 литров в прошлом году, увеличившись на 2 литра по сравнению с предыдущим годом.
По мнению специалистов, за счет постоянного роста спроса на крафтовое пиво, его продажи должны удвоиться в промежутке 2016-2020 годов. Согласно тенденции эта рыночная ниша сможет добиться ежегодного роста на 20%, достигнув 440 млн евро к 2020 году, по сравнению с 300 млн евро в 2018 году. Данная цифра будет составлять 7% от общего пивного рынка Франции.
Также в стране наблюдается увеличение количества пивоварен. По словам главы Французской ассоциации пивоваров Максима Костиля, во Франции каждые три дня открывается новая пивоварня. В 2006 году их было всего 246, но в прошлом году число французских пивоварен достигло 1100.
Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
17.05.2023
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться