Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВладимир Путин заключил, что система маркировки «Честный знак» нуждается в доработке

Владимир Путин провел рабочую встречу с главой «Ростеха» Сергеем Чемезовым. Сергей Чемезов рассказал, как функционирует система «Честный знак». Президент призвал совершенствовать систему и отметил, что «здесь точно есть над чем работать».
Глава «Ростеха» сообщил, что цифровая маркировка распространяется на 51 товарную группу. Согласно его докладу, она в три раза сократила нелегальный оборот товаров — с 26% до 9%, принесла дополнительные 7 трлн руб. бюджету и 1 трлн руб. дополнительного дохода легальному бизнесу.
Напомним, маркировка пива в России стартовала 1 апреля 2023 года. Первой начали маркировать продукцию в кегах.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться