Пиво Pro

← Обратно к новостям
09 апреля 2021, 12:15

В США проверили, какое пиво самое похмельное

В США проверили, какое пиво самое похмельное

Сайт EduBirdie провёл исследование и выяснил, какая марка пива даёт самое тяжёлое похмелье.

Компания, предлагающая услуги по написанию студенческих работ, привлекла к исследованию любителей пива из США и Канады. Участникам и их друзьям предоставили пиво, закуски и воду. Каждый на протяжении трёх с половиной недель протестировал от двух до четырёх сортов пива. Всего было проведено 126 тестов — как минимум по шесть тестов для каждой из 15 участвовавших в исследовании марок пива. В исследовании приняло участие 211 человек разного возраста. Все участники перед началом прошли медицинское обследование: медики определили максимальный объём пива, который им можно выпить, и дежурили поблизости на всякий случай. Исследование обошлось без происшествий.

Одним из этапов был тест на продуктивность: похмельным участникам предлагали ответить на вопросы, в ходе ответа проверяя работу логики, способность воспринимать визуально и на слух, искать и обрабатывать информацию. Измерялось время, которое потребовалось на прохождение теста. Наименьшее снижение продуктивности — 13,2% — показали те, кто употреблял Blue Moon, наибольшее — 36,2% — те, кто пил Budweiser. На 31,1% снизилась продуктивность у тех, кто пил Bud Light, на 29,1% — Heineken, на 28,7% — Yuengling, на 18% — Guinness Draught.

Далее участники исследования самостоятельно оценивали по шкале от 1 до 10 своё самочувствие: головокружение, интенсивность головной боли, слабость и усталость, сухость во рту, чувствительность к свету. На основании этого был составлен рейтинг похмелья. Самым «похмельным» с индексом 19,2 оказался Budweiser, следом с показателем 18,3 идёт Coors Light. Наименьший индекс похмелья — 13,9 — у Miller Lite, немного уступает ему с индексом 14,2 Samuel Adams Boston Lager.

Наконец, были измерены частота дыхания и сердцебиения. Оказалось, что меньше всего на частоту сердечных сокращений повлияли Natural Light (увеличение на 16,2%), Samuel Adams Boston Lager (+17%) и Corona Extra (+17,1%). Сильнее всего — Guinness Draught и Yuengling Lager (по 21,1%). Частоту дыхания сильнее всего повысили Heineken (18,2%) и Guinness Original (18,9%), меньше всего — Miller Lite, Stella Artois, Coors Light (11,3%, 12% и 12,1% соответственно).

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга