Пиво Pro

← Обратно к новостям
09 апреля 2021, 12:15

В США проверили, какое пиво самое похмельное

В США проверили, какое пиво самое похмельное

Сайт EduBirdie провёл исследование и выяснил, какая марка пива даёт самое тяжёлое похмелье.

Компания, предлагающая услуги по написанию студенческих работ, привлекла к исследованию любителей пива из США и Канады. Участникам и их друзьям предоставили пиво, закуски и воду. Каждый на протяжении трёх с половиной недель протестировал от двух до четырёх сортов пива. Всего было проведено 126 тестов — как минимум по шесть тестов для каждой из 15 участвовавших в исследовании марок пива. В исследовании приняло участие 211 человек разного возраста. Все участники перед началом прошли медицинское обследование: медики определили максимальный объём пива, который им можно выпить, и дежурили поблизости на всякий случай. Исследование обошлось без происшествий.

Одним из этапов был тест на продуктивность: похмельным участникам предлагали ответить на вопросы, в ходе ответа проверяя работу логики, способность воспринимать визуально и на слух, искать и обрабатывать информацию. Измерялось время, которое потребовалось на прохождение теста. Наименьшее снижение продуктивности — 13,2% — показали те, кто употреблял Blue Moon, наибольшее — 36,2% — те, кто пил Budweiser. На 31,1% снизилась продуктивность у тех, кто пил Bud Light, на 29,1% — Heineken, на 28,7% — Yuengling, на 18% — Guinness Draught.

Далее участники исследования самостоятельно оценивали по шкале от 1 до 10 своё самочувствие: головокружение, интенсивность головной боли, слабость и усталость, сухость во рту, чувствительность к свету. На основании этого был составлен рейтинг похмелья. Самым «похмельным» с индексом 19,2 оказался Budweiser, следом с показателем 18,3 идёт Coors Light. Наименьший индекс похмелья — 13,9 — у Miller Lite, немного уступает ему с индексом 14,2 Samuel Adams Boston Lager.

Наконец, были измерены частота дыхания и сердцебиения. Оказалось, что меньше всего на частоту сердечных сокращений повлияли Natural Light (увеличение на 16,2%), Samuel Adams Boston Lager (+17%) и Corona Extra (+17,1%). Сильнее всего — Guinness Draught и Yuengling Lager (по 21,1%). Частоту дыхания сильнее всего повысили Heineken (18,2%) и Guinness Original (18,9%), меньше всего — Miller Lite, Stella Artois, Coors Light (11,3%, 12% и 12,1% соответственно).

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи