Пиво Pro

← Обратно к новостям
17 ноября 2022, 12:18

В Италии назвали победителей конкурса виноградного эля IGA Beer Challenge

В Италии назвали победителей конкурса виноградного эля IGA Beer Challenge

В Италии провели второй конкурс IGA Beer Challenge, посвящённый итальянскому виноградному элю.

В конкурсе приняли участие более 100 образцов пива из разных стран. Их оценивало международное жюри, в которое вошли 18 судей. Награды были вручены в четырёх категориях. Награды вручили 16 ноября в рамках ведущей мировой выставки технологий виноделия SIMEI.

В категории «IGA с содержанием алкоголя до 7%» лидировал сорт Regola Aurea от сицилийской пивоварни Birrificio Alveria, приготовленный с виноградом сорта москато бьянко, выращенным в Сиракузах. Он же получил звание абсолютного победителя конкурса. Второе место занял сорт Vineyard от Birra Gaia, третье — La Baronz 2022 от An.Gi.Bi.

В категории «IGA с содержанием алкоголя свыше 7%» все три призовых места заняла пивоварня Birra dell'Eremo из Умбрии. Первое место судьи отдали сорту Monogram с добавлением 30% сусла винограда вердиккьо. Второе получил сорт Selva, третье — Genesi.

Категория «Кислый IGA с содержанием алкоголя до 7%» также была отмечена доминированием одной пивоварни — Microbirrificio Opperbacco из Абруццо. Первое место занял сорт Nature Terra 2019 с виноградом монтепульчано д’абруццо, второе и третье — Nature Terra Cataldi Madonna 2021 и Nature Terra Cuvée соответственно.

Лучшим в категории «Кислый IGA с содержанием алкоголя свыше 7%» судьи признали Tèra Sour от пивоварни Podere La Berta с суслом винограда санджовезе. Второе место получил Selva Sour от Birra dell'Eremo, третье — Regola Zero от Alveria.

Ещё одна особая награда была вручена за лучшее проявление характеристик автохтонного сорта винограда. Её отдали сорту La Rivolta 2020 от тосканской пивоварни Chianti Brew Fighters. Сорт крепостью 10,2% содержит 30% сусла из винограда санджовезе и провёл семь месяцев в бочке.

Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт