
С марта 2020 года крупнейшие пивоваренные концерны Германии, в частности, холдинг Radeberger, Krombacher и Veltins, повышают цены на разливное пиво по причине экологического характера, а именно, из-за роста затрат на электроэнергию, упаковку и логистику, а также продолжающегося несколько лет повышения цены на ячмень и роста зарплат.
На сколько именно подорожает пиво, Radeberger не уточняет, однако эксперты предполагают рост на 4-5%. Помимо разливного, Radeberger планирует повысить цены и на бутылочные марки, в том числе Schöfferhofer Weizen, Berliner Pilsner и Ur-Krostitzer. Также рост цен планируют Krombacher и Veltins, а вслед за ними могут последовать и другие производители.
Сегодня в Германии выпивают около 100 л пива в год на душу населения, из которых 20% приходится именно на разливное. Сегодня одна его кружка в баре стоит от 50 центов до 5 евро, а в среднем — около 2 евро.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Средняя цена кружки разливного пива (0,5 л.) в Германии сейчас составляет примерно 4,0-4,5 евро.
0,5 евро кружка пива сейчас не стоит даже в Чехии, а где-то не менее 1,0 евро.
Данные в статье о стоимости кружки разливного пива в Германии мягко говоря не соответствуют действительности.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться