Пиво Pro

← Обратно к новостям

В Чувашии увеличат площадь хмельников

В Чувашии увеличат площадь хмельников

В связи с расширением направлений господдержки на развитие хмелеводства в Чувашии планируется увеличить площадь насаждений хмеля, а также реализовать концепцию развития хмелеводства на 2020-2025 годы.

Субсидирование предусмотрено на всех этапах производства: развитие мелиорации, известкование кислых почв, фосфоритование почв, приобретение сельхозтехники и оборудования, закладку и уход за хмельниками и т.д.

Сейчас в республике работает пять хмелеводческих хозяйств. За последние три года заложено 56 га новых хмельников, выпущен первый хмелеуборочный комплекс (комбайн), действует предприятие по переработке хмеля. Кроме того, в 2020 году инвестор начал активную работу на территории Ядринского района. Построены 10 га хмелешпалер и заложены 10 га хмеленасаждений. Планируется расширение площади насаждений хмеля до 40 га. 

В августе 2020 года врио главы Чувашии Олег Николаев утвердил концепцию развития хмелеводства до 2025 года. Её цель — увеличение производства и переработки товарного хмеля, расширение рынков его сбыта, повышение уровня жизни сельчан за счёт трудоустройства и увеличения доходов аграриев на основе развития хмелеводства.

Власти рассчитывают, что в результате реализации концепции к 2025 году площади под сортовыми насаждениями хмеля возрастут со 112 до 162 гектаров, в отрасли будет дополнительно создано 130 новых рабочих мест и в целом занятость в хмелеводстве составит 380 человек. В 2017-2019 годах расчетная численность работающих в хмелеводстве (рабочие на плантациях, трактористы, машинисты хмелеуборочно-сушильных комплексов) была на уровне 250 человек.

Необходимости развития этого направления в регионе связана с тем, что российским пивоварам необходимо десять тысяч тонн хмеля ежегодно. Из них только 2% обеспечивается отечественным сырьем, из которого 90% — доля чувашских производителей.

Успешность региона в развитии хмелеводства подтверждается и тем, что здесь находится единственное в России учреждение, поддерживающее коллекцию около 250 сортов хмеля — ФГНБУ «Чувашский научно-исследовательский институт сельского хозяйства». Выведенные им сорта хмеля внесены в госреестр селекционных достижений и допущены к использованию.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Где взять хмель, если на него наложат санкции?