
Глава Чувашии Олег Николаев сообщил, что аграрии республики приступили к уборке хмеля. Урожай в этом году соберут с 133 гектаров – это на 13% больше, чем в прошлом году.
Одна из хмелеводческих организаций, ООО «Русхмель», в этом году начала использовать китайский хмелеуборочный комбайн. Пусконаладку новой техники почти завершили, её производительность составляет 500 кг в час. «Агроном организации доволен, говорит, очень хорошо получается», — написал Олег Николаев в своём телеграм-канале, добавив, что «Русхмель» в ближайшее время планирует установить сушилку.
Во время сбора урожая в Чувашии протестируют новый хмелеуборочный комбайн, который изготовил «Техмашхолдинг». По итогам народного голосования комбайн получил название «Аван» (в переводе на русский — пригодный, замечательный).
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться