Пиво Pro

← Обратно к новостям
20 апреля 2022, 17:02

В 2022 году в Чувашии заложат 500 га новых хмельников

В 2022 году в Чувашии заложат 500 га новых хмельников

Глава Чувашии Олег Николаев заявил, что хмелеводство — одна из приоритетных областей для правительства республики. Об этом он рассказал в эфире радио «Рекорд».

— На развитие хмелеводства мы делаем упор, и обязательно это направление будем развивать, в том числе с точки зрения его насыщения технологиями на всех этапах производства: посадки, выращивания, уборки, переработки, — сообщил Олег Николаев.

Министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов также уверен, что настала пора вкладывать средства и силы в выращивание хмеля. Дело в том, что 98% хмеля импортируется в Россию. Сейчас пивоваренные производства ощутили проблемы с поставками хмеля — об этом говорит, в частности, Даниил Бриман, глава Союза российских пивоваров. Бриман обратился к главе Минсельхоза РФ Дмитрию Патрушеву с просьбой поддержать отечественных хмелеводов, ведь в ближайшее время импортное сырье придется хотя бы частично замещать.

По словам Артамонова, 75% потребляемого в СССР хмеля выращивали именно в Чувашии. Здесь по-прежнему сохраняются условия для развития хмелеводства: в регионе имеется свой аграрный вуз и свой институт хмелеводства. Сергей Артамонов сообщил, что в этом году в Чувашии заложат новые насаждения на площади 500 га — желающие заняться аграрным бизнесом уже нашлись.

Сегодня чувашским хмелеводам уже возмещают до половины затрат на мелиорацию, до 80% расходов на закладку многолетних насаждений (сумма компенсации ограничена 94 899 руб./га) и до 80% на уход за хмельниками (но не более 66 172 руб./га).

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению