Высший совет ламбика HORAL объявил о принятии решения не проводить в этом году Toer de Geuze — организаторы мероприятия сомневаются, что к маю в Бельгии будут сняты связанные с пандемией ограничения. Поэтому Toer de Geuze откладывается на 2022 год и пройдёт 30 апреля и 1 мая.
Toer de Geuze традиционно проводят раз в два года с 1997 года. В первые выходные мая производители ламбиков принимают гостей. Для пивных туристов организуют автобусные туры, которые позволяют посетить сразу несколько предприятий за день. Также можно отправиться в путь на своей машине или на велосипеде.
— Причина очевидна. Сомнительно, что к началу мая бельгийские власти снимут ограничения, связанные с COVID-19. Мы хотим заранее прояснить ситуацию для людей, которые планировали принять участие в мероприятии, — сказал глава HORAL Герт Кристианс.
Но, несмотря на отмену мероприятия, специальный ламбик HORAL Megablend в этом году будет представлен в срок — 30 апреля. Megablend 2021 — это купаж молодых и старых ламбиков от всех участников ассоциации HORAL: Boon, De Oude Cam, De Troch, Hanssens, Tilquin, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel и Timmermans.
На данный момент в Бельгии режим жёстких ограничений продлён как минимум до 1 марта: запрещены все коллективные мероприятия и религиозные службы, закрыты бары и рестораны, действует комендантский час, нельзя выезжать из страны или въезжать с неё с туристическими целями. В качестве послабления власти Бельгии разрешили с 13 февраля открыть парикмахерские.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться