02.07.2018
Пиво Pro
← Обратно к новостям
07 ноября 2019, 15:46
— Pivo.by
To Øl открывает собственное производство
Датская контрактная пивоварня To Øl в скором времени на территории 150 тыс м² откроет собственное производство в 80 км от столицы, в Свиннинге.
На площадке будут установлены варочные танки от немецкой компании Braukon, линия розлива в банки и бутылки, площадка для бочковой выдержки, а также планируется установка кулшипа для сортов спонтанного брожения.
Однако производить компания намеревается не только пиво и пивные напитки. В планах совместное производство с Mikropolis Cocktails газированных напитков и коктейлей, а также коллаборация с Æblerov Cider, в ходе которой планируется приготовить пуаре и сидры из собранных фруктов из окружающих производство садов.
Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
02.12.2024
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться