RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
«Татспиртпром» рассматривает претендентов на поставки ячменного солода на свой пивзавод в Чистополе — «Белый Кремль». Такое объявление опубликовано на сайте госзакупок.
Стоимость контракта составляет 360 млн руб. Кто именно станет поставщиком компании, будет определено 19 марта.
Компания очень трепетно относится к качеству своего пива и доверию покупателей. В декабре 2018 года гендиректор «Татспиртпрома» Ирек Миннахметов заявил, что компания не будет пользоваться послаблениями нового техрегламента, который позволяет до 50% солода заменять зерном или продуктами его переработки:
— Российский потребитель должен иметь возможность купить у себя на родине пиво по качеству ничуть не хуже, чем в Германии или Чехии. Новый регламент лишает его этой возможности, потому что размывается разница между понятиями «пиво» и «пивной напиток, — считает он.
Кроме того, выражать несогласие компания планировала указанием на этикетке «Сварено из 100%-го солода».
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться