Некоторые российские предприятия сообщили, что не будут пользоваться «послаблениями» нового техрегламента

После одобрения Советом ЕЭК нового техрегламента, который позволяет заменять до 50% солода зерном или продуктами его переработки, некоторые производители заявили, что не будут пользоваться этой возможностью.

В интервью «Коммерсанту» гендиректор «Татспиртпром» (развивает пивзавод «Белый Кремль») Ирек Миннахметов сообщил, что будет игнорировать новые правила:

– Российский потребитель должен иметь возможность купить у себя на родине пиво по качеству ничуть не хуже, чем в Германии или Чехии. Новый регламент лишает его этой возможности, потому что размывается разница между понятиями «пиво» и «пивной напиток, – считает он.

Кроме того, он подчеркнул, что «Белый Кремль» намерен в подтверждение несогласия с техрегламентом указывать на этикетках «Произведено из 100%-го солода».

Об игнорировании возможностей заявили также в «Булгарпиво». А в AB InBev Efes отметили, что не будут менять оригинальные рецептуры уже выпускающихся напитков.

Смотрите также

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Советы Рецепты Редкий стиль История пива

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться