SIBA: число пивоварен в Британии вернулось к росту

Ассоциация независимых пивоварен SIBA продолжает свой ежеквартальный мониторинг числа ведущих деятельность пивоварен в Соединённом Королевстве. По итогам второго квартала 2023 года число активных предприятий немного увеличилось.

По данным SIBA, по состоянию на конец июня число пивоварен в Соединённом Королевстве достигло 1826 — это на две больше, чем по итогам первого квартала. 

— То, что мы видим чистый прирост числа пивоварен в стране — это не только признак того, что в отрасли сохраняется уверенность, но и подтверждение роста спроса на качественное местное пиво, — говорит исполнительный директор организации Энди Сли. — Однако значительное число пивоварен закрылись или сменили владельца, одновременно с открытием новых пивоварен продолжается консультация рынка. Поэтому, хотя рост числа пивоварен — это лучше, чем мы ожидали, картина не слишком позитивная.

Открытие новых пивоварен говорит о спросе потребителей на крафтовое пиво. Растёт популярность тапрумов, и восемь из десяти потребителей уверены, что наличие в районе независимой пивоварни положительно влияет на местное сообщество.

— Мы видим, что всё больше людей считают важным поддерживать местный бизнес, в том числе тапрумы местных пивоварен, которые во многих регионах становятся очень важным общественным местом. Но при этом бизнес вести по-прежнему трудно. Себестоимость продукции растёт быстрее цен, существуют и другие проблемы, которые затрагивают индустрию гостеприимства в целом, — продолжает глава SIBA.

Больше всего — на три — увеличилось число пивоварен в Юго-Восточной Англии. В Мидлендсе и в Восточной Англии прибавилось по две пивоварни, в Уэльсе — одна. В других регионах число пивоварен осталось неизменным или сократилось (больше всего в Шотландии — минус три пивоварни).