Пиво Pro

← Обратно к новостям
10 апреля 2023, 12:58

SIBA: число пивоварен в Британии сократилось до 1824

SIBA: число пивоварен в Британии сократилось до 1824

Ассоциация независимых пивоварен SIBA продолжает свой ежеквартальный мониторинг числа ведущих деятельность пивоварен в Соединённом Королевстве. По итогам первого квартала 2023 года число активных предприятий составило 1824.

Это на четыре предприятия, или на 0,22% меньше, чем по итогам 2022 года. В ассоциации отмечают, что статистика выглядит намного лучше, чем можно было предположить, с учётом растущей нагрузки на малые и независимые пивоварни.

— С ростом стоимости сырья и других расходов и трудностями доступа к рынку многие малые пивоварни закрываются, однако в целом цифры намного лучше, чем предсказывали многие эксперты, — отмечает исполнительный директор ассоциации Энди Сли.

Всего, по данным организации на 1 апреля 2023 года, в стране работает 1 824 пивоварни: в Шотландии — 145 (на одну меньше, чем в прошлом квартале), в Северной Ирландии — 29 (без изменений), в Уэльсе — 102 (на 5 больше), в Северо-Восточной Англии — 265 (минус 2), в Северо-Западной Англии — 209 (без изменений), в Восточной Англии — 180 (плюс 2), в Мидленде — 284 (плюс 2), в Западной Англии — 71 (минус 4), в Юго-Восточной — 331 (минус 4 пивоварни), в Юго-Западной — 205 (минус 2 пивоварни). 

— Малые пивоварни оказывают крайне позитивное воздействие на местное сообщество — создают рабочие места, собирают средства на благотворительность, поддерживают локальные инициативы и предлагают местным жителям свежее пиво, на которое сегодня в Британии огромный спрос, — заявили в SIBA.

SIBA при сборе статистики опирается на несколько источников, в том числе на данные управления по налоговым сборам. В зависимости от того, какие источники используются, статистика числа пивоварен в Британии выглядит по-разному. Так, по данным агентства по делам несостоятельности, за 2022 год 38 пивоварен были признаны несостоятельными. Это в четыре раза больше, чем в 2021 году, когда обанкротилось 9 пивоварен. А вот главный пивовар пивоварни Beer Nouveau Стив Данкли, который ведёт личную статистику закрытий пивоварен, уточняет, что за 2022 год в стране закрылось более 80 пивоварен, а за первые месяцы 2023 года — уже более 20. Данкли собирает статистику из разных источников, в том числе из соцсетей.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»