Пиво Pro

← Обратно к новостям
10 апреля 2023, 12:58

SIBA: число пивоварен в Британии сократилось до 1824

SIBA: число пивоварен в Британии сократилось до 1824

Ассоциация независимых пивоварен SIBA продолжает свой ежеквартальный мониторинг числа ведущих деятельность пивоварен в Соединённом Королевстве. По итогам первого квартала 2023 года число активных предприятий составило 1824.

Это на четыре предприятия, или на 0,22% меньше, чем по итогам 2022 года. В ассоциации отмечают, что статистика выглядит намного лучше, чем можно было предположить, с учётом растущей нагрузки на малые и независимые пивоварни.

— С ростом стоимости сырья и других расходов и трудностями доступа к рынку многие малые пивоварни закрываются, однако в целом цифры намного лучше, чем предсказывали многие эксперты, — отмечает исполнительный директор ассоциации Энди Сли.

Всего, по данным организации на 1 апреля 2023 года, в стране работает 1 824 пивоварни: в Шотландии — 145 (на одну меньше, чем в прошлом квартале), в Северной Ирландии — 29 (без изменений), в Уэльсе — 102 (на 5 больше), в Северо-Восточной Англии — 265 (минус 2), в Северо-Западной Англии — 209 (без изменений), в Восточной Англии — 180 (плюс 2), в Мидленде — 284 (плюс 2), в Западной Англии — 71 (минус 4), в Юго-Восточной — 331 (минус 4 пивоварни), в Юго-Западной — 205 (минус 2 пивоварни). 

— Малые пивоварни оказывают крайне позитивное воздействие на местное сообщество — создают рабочие места, собирают средства на благотворительность, поддерживают локальные инициативы и предлагают местным жителям свежее пиво, на которое сегодня в Британии огромный спрос, — заявили в SIBA.

SIBA при сборе статистики опирается на несколько источников, в том числе на данные управления по налоговым сборам. В зависимости от того, какие источники используются, статистика числа пивоварен в Британии выглядит по-разному. Так, по данным агентства по делам несостоятельности, за 2022 год 38 пивоварен были признаны несостоятельными. Это в четыре раза больше, чем в 2021 году, когда обанкротилось 9 пивоварен. А вот главный пивовар пивоварни Beer Nouveau Стив Данкли, который ведёт личную статистику закрытий пивоварен, уточняет, что за 2022 год в стране закрылось более 80 пивоварен, а за первые месяцы 2023 года — уже более 20. Данкли собирает статистику из разных источников, в том числе из соцсетей.

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи