Пиво Pro

← Обратно к новостям
10 апреля 2023, 12:58

SIBA: число пивоварен в Британии сократилось до 1824

SIBA: число пивоварен в Британии сократилось до 1824

Ассоциация независимых пивоварен SIBA продолжает свой ежеквартальный мониторинг числа ведущих деятельность пивоварен в Соединённом Королевстве. По итогам первого квартала 2023 года число активных предприятий составило 1824.

Это на четыре предприятия, или на 0,22% меньше, чем по итогам 2022 года. В ассоциации отмечают, что статистика выглядит намного лучше, чем можно было предположить, с учётом растущей нагрузки на малые и независимые пивоварни.

— С ростом стоимости сырья и других расходов и трудностями доступа к рынку многие малые пивоварни закрываются, однако в целом цифры намного лучше, чем предсказывали многие эксперты, — отмечает исполнительный директор ассоциации Энди Сли.

Всего, по данным организации на 1 апреля 2023 года, в стране работает 1 824 пивоварни: в Шотландии — 145 (на одну меньше, чем в прошлом квартале), в Северной Ирландии — 29 (без изменений), в Уэльсе — 102 (на 5 больше), в Северо-Восточной Англии — 265 (минус 2), в Северо-Западной Англии — 209 (без изменений), в Восточной Англии — 180 (плюс 2), в Мидленде — 284 (плюс 2), в Западной Англии — 71 (минус 4), в Юго-Восточной — 331 (минус 4 пивоварни), в Юго-Западной — 205 (минус 2 пивоварни). 

— Малые пивоварни оказывают крайне позитивное воздействие на местное сообщество — создают рабочие места, собирают средства на благотворительность, поддерживают локальные инициативы и предлагают местным жителям свежее пиво, на которое сегодня в Британии огромный спрос, — заявили в SIBA.

SIBA при сборе статистики опирается на несколько источников, в том числе на данные управления по налоговым сборам. В зависимости от того, какие источники используются, статистика числа пивоварен в Британии выглядит по-разному. Так, по данным агентства по делам несостоятельности, за 2022 год 38 пивоварен были признаны несостоятельными. Это в четыре раза больше, чем в 2021 году, когда обанкротилось 9 пивоварен. А вот главный пивовар пивоварни Beer Nouveau Стив Данкли, который ведёт личную статистику закрытий пивоварен, уточняет, что за 2022 год в стране закрылось более 80 пивоварен, а за первые месяцы 2023 года — уже более 20. Данкли собирает статистику из разных источников, в том числе из соцсетей.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Где взять хмель, если на него наложат санкции?