Пиво Pro

← Обратно к новостям
30 октября 2023, 14:58

RMI Analytics сократила прогноз урожая ячменя до 140,5 млн тонн

RMI Analytics сократила прогноз урожая ячменя до 140,5 млн тонн

Аналитики RMI Analytics сократили прогноз урожая ячменя в мире на 0,2 млн, до 140,5 млн тонн — проблемы с урожаем в отдельных регионах Европы уравновешиваются хорошими прогнозами в южном полушарии.

По Австралии прогноз урожая повысили на 0,2 млн тонн, до 11 млн, на фоне хорошего объёма осадков в последнем месяце и достаточно высоких первых результатов урожая. Всего на континенте собрали около 10 процентов урожая.

В Евросоюзе и Британии прогноз сокращён на 0,2 млн тонн, до 54,46 млн, на фоне небольшой коррекции в Финляндии и Центральной Европе. В некоторых регионах Северной Европы погода перед сбором урожая и во время него создала потенциальные проблемы с качеством ячменя, масштаб которых ещё предстоит оценить, что создает риск дальнейшей волатильности на рынке. По оценкам Британского совета по развитию сельского хозяйства, качество урожая ячменя невысокое — большая влажность, ниже вес зерна.

Также на 0,2 млн тонн в RMI Analytics сократили прогноз по российскому урожаю, однако оценки аналитиков остаются очень высокими — 20,7 млн тонн.

В Канаде, где сбор урожая завершился в неидеальных условиях, объём урожая оценили в 7,87 млн тонн. В отдельных регионах, по данным аналитиков, наблюдается преждевременное прорастание ячменя.

Неизменным оставили прогноз для Аргентины на фоне хорошего состояния урожая. Прогнозные 4,59 млн тонн — это четвёртый показатель за последние 10 лет, и есть потенциал увеличения урожая до 4,7-4,9 млн тонн, если достаточный уровень осадков позволит ячменю благоприятно завершить своё развитие. 

В целом общий объём урожая в мире ожидается на 12 млн тонн ниже, чем в 2022 году. Цены на ячмень находятся в тренде на снижение, но в последнее время на европейском рынке наблюдается разворот. Спрос на сырьё остаётся слабым и показывает очень мало признаков восстановления.

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Публичные признания официантки Октоберфеста