Пиво Pro
← Обратно к новостямРегистрация посетителей на выставку BeviTec 2025 открыта
Международная выставка оборудования, ингредиентов и упаковки для производства напитков BeviTec пройдет с 15 по 17 апреля 2025 в МВЦ «Крокус Экспо».
С момента запуска в 2015 году и по сегодняшний день выставка BeviTec является одним из самых важных мероприятий отрасли в России в своей области. Экспозиция выставки охватывает весь цикл производства и реализации безалкогольных напитков и алкогольных напитков.
В апреле 2025 года BeviTec представит обширную деловую и образовательную программу, которая объединит на одной площадке пивоваров, виноделов, сомелье, барменов, менеджеров по продажам, технологов, специалистов, поставщиков и производителей оборудования, сырья, ингредиентов, упаковки для всех видов напитков от молочных продуктов, воды до пива и крепкого алкоголя.
Посетителей ждут традиционные мероприятия:
- Конференция по молоку и молочным продуктам
- Конференция по виноделию
- Конференция по пивоваренной продукции
- Конференция по безалкогольным напиткам
Готовятся абсолютно новые мероприятия:
- Панельная дискуссия «Энергетические напитки»
- Панельная дискуссия «Рынок сидра: от зарождения до взросления»
- Конференция по крепкому алкоголю
- Конференция по упаковке
Посетить мероприятие, которое охватывает всю технологическую цепочку по промокоду BVM25-WFSWW можно бесплатно – билет действителен все три дня выставки — 15-16-17 апреля.
Место проведения: МВЦ «Крокус Экспо», павильон 1, зал 1. Московская область, г. Красногорск, ул. Международная, д. 16. Часы работы: 10:00 - 18:00, последний день 17 апреля — до 16:00.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться