29.08.2018
Пиво Pro
← Обратно к новостям
14 октября 2021, 11:45
Продажи безалкогольного и слабоалкогольного пива в США за год выросли на 30 процентов
Эксперты выяснили, что основной поток покупателей безалкогольной продукции не намерен отказываться от алкоголя совсем. При этом продажи напитков без градуса стремительно растут. Такие данные представила компания NielsenIQ.
Согласно статистике, 78% покупателей безалкогольных напитков в США также активно покупают алкогольное пиво, вино или другие спиртные напитки.
Результаты исследования NielsenIQ показали, что осознанное употребление алкоголя стало частью жизнь потребителей, а не склонило их навсегда отказаться от алкогольной продукции.
За последние 52 недели в США слабоалкогольных и безалкогольных напитков продали на сумму 3,1 миллиарда долларов — это означает рост продаж на 10,4%. Продажи безалкогольных напитков выросли на 33,2% (до 331 млн долларов), а продажи слабоалкогольных напитков увеличились на 8,1% (до 2,77 млрд долларов). Спрос на безалкогольное пиво, ароматизированные солодовые напитки и безалкогольный сидр вырос на 31,7%. В годовом исчислении продажи слабоалкогольных спиртных напитков выросли на 8,5%.
«В магазинах начинают использовать практики, которые заставляют потребителей алкоголя еще раз взглянуть на свои напитки, — объясняет Ким Кокс, старший вице-президент NielsenIQ. — Безалкогольное пиво было доступно давно, сейчас появилось больше вариантов. Эти инновации точнее соответствуют желаниям определенных потребителей — особенно тех, кто следит за своим здоровьем. Рынок безалкогольных и слабоалкогольных напитков по-прежнему относительно невелик (3,5% от общей доли рынка алкоголя в США), но это интересная область для наблюдения».
Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться