Пиво Pro

← Обратно к новостям
07 июля 2023, 13:25

Потребление пива в Ирландии не восстановилось до уровня 2019 года

Потребление пива в Ирландии не восстановилось до уровня 2019 года

Потребление пива в Ирландии в 2022 году осталось ниже допандемического уровня, несмотря на то, что производство после снятия последних ограничений в первые месяцы года практически удвоилось.

Пиво остаётся самым любимым напитком ирландцев: его доля на рынке выросла до 43,5 процента. Производство пива выросло на 110 процентов, однако потребление пива осталось ниже уровня 2019 года, так как ирландцы продолжают сокращать потребление алкоголя. С 2001 года потребление алкоголя в Ирландии сократилось примерно на 30 процентов. Не способствуют росту потребления и крайне высокие ставки акцизов.

Хотя в сравнении с 2021 годом, когда действовали ограничения, потребление увеличилось, оно осталось на 3 процента ниже уровня 2019 года, что отражает продолжающееся на протяжении последних 20 лет снижение. Потребление в пересчёте на душу населения сократилось на 7,8 процентаm

Крупнейшим экспортным рынком для ирландского пива остаётся Соединённое Королевство. Далее идут США, Франция, Германия и Бельия.

Около 60 процентов пива пришлось на лагеры, 35 процентов — на стауты. В первый год пандемии потребление стаутов значительно снизилось из-за закрытия пабов, но в 2022 году вернулось к обычному уровню.

Продажи безалкогольного пива в 2022 году выросли на 25 процентов, а его доля на рынке в последние пять лет выросла вчетверо. Ирландские пивовары рассчитывают, что в перспективе доля может приблизиться к уровню Испании или Германии, и надеются, что в стране не будут вводить запрет на рекламу безалкогольного пива.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга