Пиво Pro

← Обратно к новостям
07 июля 2023, 13:25

Потребление пива в Ирландии не восстановилось до уровня 2019 года

Потребление пива в Ирландии не восстановилось до уровня 2019 года

Потребление пива в Ирландии в 2022 году осталось ниже допандемического уровня, несмотря на то, что производство после снятия последних ограничений в первые месяцы года практически удвоилось.

Пиво остаётся самым любимым напитком ирландцев: его доля на рынке выросла до 43,5 процента. Производство пива выросло на 110 процентов, однако потребление пива осталось ниже уровня 2019 года, так как ирландцы продолжают сокращать потребление алкоголя. С 2001 года потребление алкоголя в Ирландии сократилось примерно на 30 процентов. Не способствуют росту потребления и крайне высокие ставки акцизов.

Хотя в сравнении с 2021 годом, когда действовали ограничения, потребление увеличилось, оно осталось на 3 процента ниже уровня 2019 года, что отражает продолжающееся на протяжении последних 20 лет снижение. Потребление в пересчёте на душу населения сократилось на 7,8 процентаm

Крупнейшим экспортным рынком для ирландского пива остаётся Соединённое Королевство. Далее идут США, Франция, Германия и Бельия.

Около 60 процентов пива пришлось на лагеры, 35 процентов — на стауты. В первый год пандемии потребление стаутов значительно снизилось из-за закрытия пабов, но в 2022 году вернулось к обычному уровню.

Продажи безалкогольного пива в 2022 году выросли на 25 процентов, а его доля на рынке в последние пять лет выросла вчетверо. Ирландские пивовары рассчитывают, что в перспективе доля может приблизиться к уровню Испании или Германии, и надеются, что в стране не будут вводить запрет на рекламу безалкогольного пива.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»